山梨県甲府市で昭和28年から続く和食「日本料理 釜めし 多ぬき」。
釜めし専門店として誕生した当店では、創業から変わらぬ味で愛され続けている釜めしはもちろん、
地元の食材と、四季の味を大切にした会席料理もお楽しみいただけます。
慶事・法事、接待や宴会など、大切な方と過ごす様々なシーンでご利用くださいませ。お土産・手土産に釜飯のテイクアウト・持ち帰りも人気です。
当店は、様々なシーンでご利用いただける空間
づくりにも力を入れております。多ぬきでの
ひとときが特別なものとなるよう、お客様の
ご要望にお応えする幅広いお席やコース、会席
料理などをご用意。大切な方と心あたたまる素敵な
時間をお過ごしください。
創業当時から変わらぬ味わいはそのままに、常時10種類以上の定番釜めしと、
旬の食材を使った2種類の釜めしをご用意しております。季節の味わいを選ぶ楽しみもご一緒にどうぞ。
釜めしに使用する食材は、店主が市場
に足を運び、自身の目で見極め仕入れ
ております。その日、その時の
素材のおいしさを、お客様に
召し上がっていただくところまで
イメージして選んでいます。
釜めしをはじめ、味の決め手となる出汁。
毎日丁寧に取るこの出汁は、創業時から変わら
ぬ優しい味わいです。旨みを引き出すのはもちろ
ん、料理を通して素材そのものの新たな魅力に気づ
かせてくれます。
自慢の釜めしはお土産にもできます。オリジナルの
お土産用土釜に入れてご提供いたします。季節の食材を
ふんだんに使った釜めしを、ご自宅での食事や手土産に是非。
土釜(容器代)330円増(税込) / ワッパ(容器代)220円増(税込)